Polpette di chianina e broccoli
I consigli del dietista:
La verdura è spesso difficile da far accettare ai bambini, tuttavia attraverso preparazioni sfiziose e un’esposizione ripetuta ai cibi meno graditi, pian piano si può favorirne l’accettazione. Proporre gli stessi ortaggi in forme e preparazioni diverse permette di mascherare il gusto intenso di verdure solfuree come i broccoli e introdurle in un regime alimentare vario.
Polpette di chianina e broccoli
Ricetta realizzata da: Dafne (6 anni e mezzo)
Ingredienti per 12 polpette:
Preparazione:
Prova assaggio superata!
Le quantità indicate sono adatte a proporzionare gli ingredienti per la preparazione della ricetta. Le quantità idonee all’età sono consultabili al link porzioni per età. |
Dietista-Nutrizionista: Maddalena Guida
Collabora al progetto nazionale Sano Giusto e con Gusto che ha lo scopo di divulgare la sana e sostenibile alimentazione per la salute dei bambini.
Svolge la libera professione volta alla promozione di uno stile di vita sano nelle diverse fasce d’età. Riceve presso lo studio di Napoli su prenotazione. |