polpette di legumi

POLPETTE DI LEGUMI

Polpette di legumi I consigli del dietista: Queste polpette di legumi sono gustose e ricche di fibre e proteine vegetali; per renderle più complete dal punto di vista nutrizionale è importante accompagnarle ad una fonte di cereali, come una fetta di pane integrale, ad esempio. Infatti l’unione nello stesso pasto di cereali e legumi fornisce…

CHIPS DI CAVOLO NERO

Chips di cavolo nero I consigli del dietista: Come avvicinare i bambini alle verdure? Sperimentando differenti modalità di presentazione ed invitando all’assaggio più volte senza costringere. Cari genitori, possono volerci molti tentativi prima di raggiungere l’accettazione del nuovo alimento, non arrendetevi: il gusto, come i muscoli, va allenato! Qui presento una versione croccante e sfiziosa…

FRULLATO DI ANANAS E CAROTE

Frullato di ananas e carote I consigli del dietista: I frullati possono essere il nostro piccolo segreto a portata di mano essendo delle bevande gustose e dissetanti, grazie alle proprietà benefiche delle vitamine presenti in frutta e verdura. Ideale sia come spuntino che durante la prima colazione. Prepararle è semplice e richiede poco tempo. Se…

GNOCCHI DI FAGIOLI

I legumi andrebbero inseriti, nella dieta dei bambini, due-tre volte a settimana. Sono un cibo ricco di proteine, carboidrati, ferro e fibre. Ottimo in abbinamento ai cereali. In soccorso dei genitori di bambini selettivi, che fanno fatica a mangiare i legumi, arriva una versione di gnocchi rivisitata per inserire questo prezioso ingrediente: i fagioli.

CHIPS DI CAVOLO NERO

Come avvicinare i bambini alle verdure? Sperimentando differenti modalità di presentazione ed invitando all’assaggio più volte senza costringere. Cari genitori, possono volerci molti tentativi prima di raggiungere l’accettazione del nuovo alimento, non arrendetevi: il gusto, come i muscoli, va allenato!